Das Berufskolleg Ernährung und Haushaltsmanagement (2BKEH) wird ab dem Schuljahr 2023/2024 neu angeboten.
Ausbildungsziel
- Durch die Ausbildung am zweijährigen Berufskolleg Ernährung und Haushaltsmanagement erwerben die Schüler/innen die Grundbildung in einem zukunftsfähigen Berufsfeld.
- Die Ausbildung dauert zwei Schuljahre und endet mit der Fachhochschulreife.
- Mit dem erfolgreichen Ablegen einer Zusatzprüfung kann der Berufsabschluss „Hauswirtschaftsassistent/in“ erworben werden.
Ausgestaltung
- Das 2BKEH umfasst den Unterricht in den allgemeinbildenden Fächern von 11 Wochenstunden kombiniert mit 21 Unterrichtsstunden in Handlungs- und Lernfeldern in denen eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis stattfindet.
- Inhalte der Lernfelder sind u.a.die Themen Management, Ernährung, Nachhaltigkeit, Verpflegung, Service, Betreuung und Gestaltung.
- Die 2 x 2 Wochen Praktikum sind in hauswirtschaftlichen Einrichtungen wie z.B. Kindertagesstätten, Jugendherbergen, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Hotels oder anderen Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung
durchzuführen.
Prüfung
Schriftliche Prüfung in den Fächern:
- Deutsch
- Englisch
- Mathematik
- HF2: Verpflegungsmanagement planen und umsetzen
Mündliche Prüfungen in mindestens einem Fach.
Berufsabschluss „Hauswirtschaftsassistent*in“ (optional)
- Schriftliche und praktische Zusatzprüfung im Wahlfach Interkulturelle Kompetenz oder Sozialmanagement
Aufnahmebedingungen
- Mittlere Reife oder
- Fachschulreife oder
- Gymnasium: nach Klasse 10 (G8) bzw. Klasse 11 (G9)
- Nachweis eines gleichwertigen Bildungsabschluss
Für alle Bewerber/innen gilt eine Probezeit bis zum Ende des ersten Schulhalbjahres.
Es müssen folgende Anmeldeunterlagen eingereicht werden:
- aus BewO (Bewerbungsverfahren online) ausgedrucktes und unterschriebenes Anmeldeformular
- tabellarischer Lebenslauf mit Lichtbild
- beglaubigte Kopie des letzten Zeugnisses
Anmeldeschluss ist jeweils der 1. März für das folgende Schuljahr. Verspätet eingereichte Anmeldungen können nur dann berücksichtigt werden, wenn nach dem regulären Verfahren noch Plätze zur Verfügung stehen.
Weiterbildungsmöglichkeiten
Der Abschluss des 2BKEHI berechtigt zum Übergang in das 1BKEHII. Das 1BKEHII führt in einem Jahr zur bundesweit anerkannten Fachhochschulreife und einem für das mittlere Management qualifizierenden Berufsabschluss. Zudem ermöglicht dieser Abschluss unter bestimmten Bedingungen die Weiterbildung
- zum technischen Lehrer/zur technischen Lehrerin (hauswirtschaftliche Fachrichtung)
- zum Meister/zur Meisterin der Hauswirtschaft
- zum Hauswirtschaftlichen Betriebsleiter/zur Hauswirtschaftlichen Betriebsleiterin.